먹을래싸갈래

'맛·정성에 하루 두끼씩' 장터국수·수제비 '개운한 국물' 일품, 떡볶이 배달시키면 미용손

가장 자주 시켜 먹는 것은 장터 국수다. 멸치와 다시마 버섯을 우려낸 국물은 시원하기가 이를 데 없다. 위에 올린 당근 버섯 달걀 지단 웃기는 색깔도 고운 것이 시골 집 잔치 집에서 먹던 맛 그대로다.

"이 집 수제비는 정말 예술이에요. 반죽은 쫄깃하고 국물은 개운하고. 서울에서 귀한 손님이 오면 미용실에서 수제비를 주문해 대접하곤 하는데 너무 맛있다고들 칭찬이 자자하세요."

쌀로 빚은 가래떡에 신선한 야채를 더하고 튀김만두 오뎅 계란 쫄면 라면 등 사리를 듬뿍 넣은 모듬 먹싸볶이는 떡볶이의 완결판. "저희 미용인들은 거의 이곳의 떡볶이로 살아요. 점심과 저녁 식사로 떡볶이를 먹는 모습을 본 손님들이 너무 맛있어 보인다며 덩달아 주문을 하곤 하죠."

꼬들꼬들 잘 지은 밥에 내용물을 푸짐하게 넣어 즉석 해서 말아주는 김밥은 그대로 싸서 피크닉을 떠났으면 좋겠다.

여름철 무더위를 말끔히 씻어줄 만한 칡 냉면 열무김치냉면 비빔냉면 동치미 냉면 콩국수도 준비하고 있으며 직접 빚은 만두로 찐만두 군만두 만둣국도 맛있게 해낸다. 분식 종류는 물론이요 찌개 생선조림 국밥 종류에 이르기까지 모든 메뉴들이 훌륭하다. 삼삼하게 끓인 동태찌개 소금 간만 해 맑게 끓인 굴 해장국은 간밤의 숙취를 말끔히 해소시켜주는 깔끔한 맛이다.

한식 전문점 못지않은 맛에 분식점 수준의 가격이 부담 없어 좋다.

노란 커튼이 예쁘게 드리워진 실내는 인테리어 소품점처럼 아늑해 상호인 '머글래 싸갈래' 그대로 싸가서 먹어도 좋지만 와서 먹기에도 분위기가 짱이다.

매 끼니때마다 쇄도하는 주문전화를 받는 목소리는 늘 친절하고 명랑하며 타운 내 배달은 총알택시라도 따로 운영하나 싶을 정도로 빠르다.

오픈 시간: 월~토요일 오전 9시~오후 9시. 4429 W. Beverly Blvd. Los Angeles CA 90004. (323) 660-1004.

중앙일보 스텔라 박 객원기자